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- 热菜厨师
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- 招聘 2人
- 10-20 10:00 更新
不限专业
来源：
四川国际标榜职业学院
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四川省成都市
职位详情
【岗位职责】
1、负责酒店中式点心及特色小吃的日常制作与出品，确保品质稳定
2、根据菜单标准精确配比原料，控制生产成本与食材损耗
3、严格执行厨房5S管理制度，确保操作区域符合卫生安全规范
4、参与季节性菜单研发，定期推出创新点心产品
5、协助完成宴会、VIP接待等特殊活动的点心供应保障
6、负责点心房设备日常维护及简单故障排查
【岗位要求】
1、系统掌握蒸、炸、烤、煎等中式点心制作工艺
2、能独立完成虾饺、烧卖、蛋挞等常见广式点心制作
3、具备基础成本核算意识，熟悉食材特性与储存要求
4、持有有效的食品从业人员健康证明
5、有星级酒店或高端粤菜餐厅工作经验者优先考虑
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成都广纳睿达兰博基尼酒店管理有限公司
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- 所属行业 酒店/餐饮
- 涉及领域 --
- 公司性质 民营企业
- 公司规模 100-499人
- 公司网址 --
- 所在地址 四川省成都市
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