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餐厅经理助理
[实习]
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餐厅经理助理

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2.5k-3.5k
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本科及以上
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招聘 2人
09-16 16:00 更新

不限专业

来源：绍兴理工学院

浙江省绍兴市

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职位详情

1. 日常运营管理：协助餐厅经理负责高校食堂整体日常运营，负责餐前餐后现场巡检，监督窗口服务、菜品出品、环境卫生、餐具消毒、后厨规范操作，保障食堂正常、有序供餐。2. 客诉与服务管理：负责师生就餐意见收集、日常投诉对接、问题记录与整改跟进，维护良好就餐秩序，提升师生就餐体验。3. 食品安全与台账管理：落实食品安全管理制度，协助完成食材验收、食品留样、卫生消杀、设备巡检等日常检查；整理、归档各类台账资料，配合学校及市场监管部门各项检查工作。4. 物资与成本管控：协助食材、耗材入库核对、库存盘点，统计每日经营数据、剩餐情况，管控物料浪费，协助做好成本管控及供应商对接工作。5. 行政对接工作：对接学校后勤、膳食委员会，上传下达各类通知文件，撰写日常工作总结、报表、公示资料，协助开展食堂日常宣传、菜品更新公示等工作。6. 人员与内务协助：协助进行员工考勤、仪容仪表、服务纪律管理，协助开展员工岗前培训、安全培训，完成餐厅经理安排的各项临时性工作。

绍兴市良禾餐饮管理有限公司

所属行业酒店/餐饮
涉及领域 --
公司性质民营企业
公司规模 100-499人
公司网址 --
所在地址浙江省绍兴市

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