问：什么是见习主管？
答：见习主管是鱼酷餐饮集团为培养连锁餐饮店长招募项目，旨在通过30个月的培养时间，培养胜任鱼酷未来开店发展的储备人才计划。

问：见习主管具体工作？
答：按照培养计划进行培养，培养过程中会对餐厅（前厅、后厨）所有岗位进行轮岗并鉴定，基层岗位轮岗期共4-6个月，依据个人情况鉴定考核后进入主管培养期。
  工作地点：全国有鱼酷直营门店的城市；
  工作时间：每天9小时（北京除外），月休4-6天；
  后勤条件：免费食宿（住宿水电费自理）
  培养方向：短期6个月（实习期） 达到门店主管的要求 
                   中期17个月 达到门店副店总要求
                   长期30个月 达到门店店总的要求
  薪资待遇：实习期全国3800-4500元/月（分不同城市），实习结束鉴定晋升至主管4500-6500元左右/月（分不同城市）

   申明：“鱼酷品牌”（对外称鱼酷餐饮集团）系上海锦河餐饮管理有限公司法人注册并拥有使用权； “鱼酷餐饮集团”因适应经营发展需要，成立了不同性质的经营 主体，分别由上海锦河餐饮管理有限公司、天津新致餐饮管理有限公司以及其附属分子公司构成，属于跨区域的全国经营业态。 
    鱼酷餐饮集团于2005年11月4日创立，如今拥有全国超过270家直营餐厅，城市分布近33个，员工总人数超过7000人，年营收18亿。商业综合体店面数占所开店面总数的80%以上。我们与恒隆广场、凯德广场、大悦城、水游城、万达等国内高端的商业地产项目开展合作。总部位于天津和上海。
    “鱼酷”始终坚持活鱼现选，以保证菜品的安全性及口感，为确保安全用油，“鱼酷”长期保持与中粮集团合作，红心是我们一贯秉承的经营理念。我们同时还拥有完善的管理体系，实现了从餐厅报货、采购、仓储到订货、物流的一站式标准操作，做到了与国际餐饮配送水平接轨。
      2012年“鱼酷”拥有了自己的企业学院——鱼酷管理学院，2014年推出了鱼酷阶梯式管理课程，同年成立了系统训练工作室。