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- 管培生
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- 10-11 15:02 更新
专业不限
来源：
亳州学院
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安徽省滁州市
职位详情
1、质量监控与检验：负责生产现场的质量巡检，监督生产操作是否符合GMP（良好操作规范）、SSOP（卫生标准操作程序）及HACCP体系要求；
2、问题处理与纠正措施：发现质量异常时，立即上报，协助分析原因并提出整改建议。跟踪不合格品的隔离、标识及处理过程，确保符合食品安全标准；
3、记录与报告：填写质检记录、日报表、异常报告等文档，确保数据真实、完整、可追溯，定期汇总质量问题，向品质主管汇报并提出改进建议；
4、卫生与安全监督：检查车间环境卫生、员工操作卫生（如洗手消毒、工服穿戴）是否符合规范，监督设备清洁消毒流程，防止交叉污染；
5、培训与协调：协助对新员工进行质量意识、操作规范的培训。与生产、技术等部门沟通，推动质量标准的落实；
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安徽盼盼食品有限公司
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